Supa rece de castraveti

duminică, 6 mai 2012

Este o supa specifica zonelor meditereneene, caracterizate prin zile de vara caniculare.

Ingrediente:
·        4-5 castraveti de marime medie
·        500g “smantana”/ “iaurt”  din caju/seminte de floarea-soarelui(click aici pentru reteta)
·        4 crengute de menta
·        1 lg suc de lamaie
·        Sare si piper negru
·        Cuburi de gheata (optional)
 
Preparare
1. Se spala castravetii; se rad mare, cu coaja cu tot.
 2. Se spala si se usuca crengutele de menta. Se desprind frunzele de tulpini si se rup bucatele sau se taie fasii subtiri. Se adauga la castraveti.
3.  Se adauga smantana/iartul si se amesteca. Se presara sare si piper si se amesteca din nou. 

Arata bine, nu?


Pofta buna!

Sursa reteta: preluata si adaptata din cartea “Retete de 30 de minute” de la Reader’s Digest

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu