Supa de morcovi cu crutoane de telina a Ioanei

sâmbătă, 12 februarie 2011
Ioana este sora mea mai mica de 11 ani. Este foarte incantata si de aceea si-a propus sa inventeze si ea o reteta. Supa ei de morcovi are ca ingrediente(toate legumele din casa, adica):
  • o cana de suc de morcovi
  • 4-5 teline mici
  • 1-2 cepe
  • o lingura de condimente naturale
  • 1-2 morcovi
  • o cana de linte verde incoltita
  • o cana de apa plata
  • patrunjel, marar
  • sare himalayana dupa gust
  • o rosie*
  • ulei de masline extravirgin bio*
Toate ingredientele(mai putin 2 teline, patrunjelul si mararul) se pun in robot si se mixeaza cat doriti(noi le-am lasat pana s-au maruntit foarte bine). Apoi telina se taie in cubulete mici si se pun separat intr-un castronas. Mararul si patrunjelul se maruntesc si se adauga in supa.
Cand se serveste, se adauga si cubuletele de telina(crutoanele).




Sa aveti pofta!

Cateva proprietati(doar daca toate ingredientele raman neprocesate termic):
  • datorita concentratiei mare de antioxidanti, protejeaza organismul de radicalii liberi
  • creste imunitatea
  • reminalizanta, tonica
  • are actiune antidiabetica (daca se renunta la linte)
  • are un conţinut ridicat de proteine şi de glucide sănătoase etc. 
*optional
     

    2 comentarii:

    gabriela_raperitza at: 12 februarie 2011, 12:02 spunea...

    Mie sincer nu imi place telina. Cu ce as putea sa o inlocuiesc:D?

    Anneline at: 12 februarie 2011, 12:13 spunea...

    Gabriela, daca nu iti place telina, ori mananci fara ori o poti inlocui cu pastarnac, radacina de patrunjel.
    Ai grija de tine>:D<

    Trimiteți un comentariu